Naukšēnu 1881 jubilejas alus saimei pievienojas jauna garša – NAUKŠĒNU 1881 SENDIENU ALUS!
Sendienu alus radīts par godu Naukšēnu alus brūzim, kurš taisnu muguru iet cauri visām varām un kariem kopš 1881. gada. Dzīvojām zaļi, par vīriem izauga zēni. Ķērām sauli, neķērām kreņķus. Turējām vārdu, ne ļaunu prātu. Rāvāmies darbā un burvīgās ballēs. Galdā sitām kausu vai dūri. Tāpēc caur visiem kariem un varām sveikā ticis Naukšēnu alus brūzis.
Nu draugi var pacelt dzīvu un vieglu atmiņu kausu ar Sendienu alu. Lai nopūšas putas, alus ir salds.
Zeltaina lāgera saule ceļ gaisīgu putu mākoni. Spirdzina maigs un maizīgs malks, nākamos soļus spēcina pievilcīgs saldums un vilinoša apiņu atbalss. Lai kur dotos, mēs nepagursim un vienmēr atgriezīsimies pie tikko nopļautas zāles svaiguma un bērnības garšām, kur tiekas biskvīts ar karameli.
Valmiermuižas alus darītava atjauno senu alus recepti par godu Naukšēnu brūža 140 gadu jubilejai !
Nostalģiskais un leģendām apvītais alus garšo tikpat labi kā sendienās – tumīgs, stiprs un salds!
Naukšēnu jubilejas gaišais alus – dzintara krāsas lāgeris – kausā līst ar gaiši bēšīgu putu. Tas tapis, Valmiermuižas saimniekam iedvesmojoties no Naukšēnos savulaik brūvētā un leģendām apvītā marta alus. Smaržā – viegli grauzdētas, saldas maizes un karameles pamats, uz kura izceļas svaigi plūktu garšaugu buntītes un sulīgu tropu augļu notis. Pilnmutīgajā garšā biskvīta un saldas karameles saspēli papildina smalki pļavas ziedu, greipfrūta un rozmarīna toņi, kā arī viegls, tīrs apiņu rūgtums.
Vieniem tā ir tradīcija un nostalģija, citiem – eksotika.
Šis ir viens no retajiem brūžiem, kurš pārdzīvojis baronu laikus, ulmaņlaikus, padomju laikus un neatkarīgo Latviju. Brūža māja un iekārtas no baronu laikiem saglabājušās un kalpo vēl šodien.
«Pusstundas braucienā no Valmiermuižas, Rūjas upes krastā, slejas savu godību laikmetu griežos saglabājusī
Naukšēnu muižas alus un spirta darītava .»
